甘油二酯油有副作用吗

2024-04-30 15:11:09 来源：搜狐

甘油二酯油是新食品原料，健康安全，没有危害副作用。甘油二酯本身是食用油中天然存在的物质，在一般的植物油中，其含量在1%-5%左右，占比较小。通过生物酶法，可以提升甘油二酯在食用油中的含量。目前国内以善百年为主的一些科研生产上取得较大进展。

食用油中的主要成分为甘油三酯和甘油二酯，两者同为脂质，但结构存在一定差异，甘油三酯是累积型脂肪，甘油二酯的非累积型脂肪。前者容易在体内堆积，如果过量容易影响健康，甘油二酯提供营养，但不易堆积。根据目前世界各国科研结果显示，甘油二酯在减内脂、降尿酸、血脂等方面具有较好的效果。